他好奇地走过去,看见小满左手拿着一段竹子,右手用木棍压啊压的,肉馅便顺滑地往肠子里去。
咦,这是肠子吗?
怎么这么薄?还是透明的?
这就是小满说的腊肠?
这......
林大江满脑子疑惑,但又不好打扰闺女,于是就站在一旁欲言又止地看着。
直到林小满灌好一整段小肠,用绳子在头上系起来,林大江才问:“小满,这就是你说的腊肠啊?”
林小满甩了甩酸涩的手臂,“是啊,风干后可好吃了。”
林惊蛰见妹妹累了,立马说把妹妹换下来,他来做。
就这样,林家四个大的,每人轮着灌香肠。
二十斤肉,一共灌了十条。
林小满把罐好的肠子用绳子系起来,系成长度均匀的小段。
又用娘的绣花针在肠子上戳了一些小孔。
最后把香肠在热水里过一遍,就拿到外头挂起来。
做完这一切,林小满拍了拍手,终于做了一回纯手工的腊肠。
以前她也做手工腊肠,可至少灌肠器是网上买的,省时省力。
“腊肠不能暴晒,得在通风处晾干,差不多七八十来天就能吃了。”
“到时候蒸着吃、炒着吃,可香了。”
林惊蛰下意识咽了口口水,可一想到他对着一大片猪小肠咽口水,又觉得整个人都不好了。
穿书小可怜,爹懒娘抠哥哥傻三月天