个百亿美元以上市值的快餐公司诞生——且市值远高于全服务餐饮头部品牌。

而z国市场，从餐饮门店占比来看，快餐门店占比仅为19，全服务餐厅占比达76。z国快餐门店占比远低于美国。

从头部公司来看，唯一超过100亿美元市值的快餐公司，还是西式快餐公司，暂时没有中式快餐品牌。

问题来了美国市场的确倚重快餐，但熊猫并未在其中占据头部位置。

而z国快餐领域有着极大的发展空间，可熊猫进不去。”

他可不是鸡蛋里挑骨头，他说的都是实实在在的问题。

美国快餐业繁荣是事实，而且依然处在上升期。

最早是因为女性劳动力的增加，外出就餐，以前被认为是一种奢侈，现在成了家常便饭，后来成了必需品。

二战之前，美国家庭主要在家就餐、一顿饭花23小时并不乏见，这与现在z国家庭的状态差别并不大。

在消费需求并没有打开的年代，也有快餐品牌的诞生，可惜并没有继续夸张，最后消失在历史长河之中。

直至二战期间，男性参与打仗，大量的死亡导致劳动力锐减，为了生活，妇女走进劳动力市场。

二战结束后，女性外出工作成为越来越多妇女的选择。

家庭的两个主要成员都在外工作，工人和工薪家庭午餐和晚餐，就需要快捷的服务和便宜的食物。

这种需求推动了第一代快餐巨头的成功，就是麦当劳。

自二战后，美国女性参与就业率稳步上升，至今比例已经接近男性。

正是在女性外出就业稳步增长的20世纪中期，《韦氏词典》首次收录了“快餐”一词。

快餐头部公司麦当劳被记录在历史上，成为美国饮食的主要组成部分——以至于当时仅仅提到金拱门就成了汉堡包的代名词。

同期的kfc、汉堡王这些如今在z国耳熟能详的品牌，也是目前的头部汉堡快餐公司，都在那个时期陆续成立。

接下来美国婴儿潮的到来，再次刺激了快餐行业的发展。

婴儿潮是指二战后的18年间人口大幅增加，当时美国总人口194亿人，同比1940年美国加入二战前13亿人口，净增加了47。

婴儿潮一代，父母均外出工作，快餐消费习惯比以往的哪一代都要明显。

后来婴儿潮一代长大，在20世纪尾声的几十年进入就业市场，成为劳动力市场的主力，据传说，当时八分之一的美国工人一度受雇于麦当劳快餐店。

快餐行业的扩展与繁荣期间，正是美国婴儿潮一代，成长、成为就业主力周期，也奠定了此时繁荣的基础。

当然，经济增长也是不可或缺的因素，而支撑美国工业、商业繁荣的城市化进程的背后，是城市人口的增加。

在城市人口占比接近72的20世纪60年代，美国第一个快餐品牌麦当劳上市。

同时，多达美乐披萨、赛百味等这些现在的头部披萨、三明治的快餐公司成立。

在美国城市化率达82的今天，美国餐饮消费占餐饮市场超过一半。

d在3800美元，第二年就升到了4000美元。d，是一个什么概念？

这是国际公认一国进入中等收入阶段的节点。

这阶段国家经济社会风险高发，要实现从中等水平往高收入水平发展，一国须从生存型社会向发展型社会、经济增长由数量型增长向质量型增长。

也就是说，麦当劳上市的时候，仅仅是美国国民人均gd处于中等水平的时候，当然，这个“中等”是指绝对值，但相对而言美国居民仍是最富裕的国民群体之一。

再一个推动整个行业发展的是速冻技术的进步，二战期间，为供应大量食品到军队，