第73章 追逐料理之梦(1 / 5)

严立恒从那场混乱的婚礼重生后,像是获得了一次新生的机会。他看着镜子中的自己,眼中闪烁着从未有过的光芒。这一世,他不想再被家族的琐事所羁绊,他要全身心地投入到自己热爱的分子料理事业中。

清晨的阳光洒在他的窗前,严立恒早早地起床,穿上简单而舒适的衣服,准备前往他的料理工作室。他走在熟悉又有些陌生的街道上,思绪却飘回到了上一世。上一世,他在家族事务和对天美的感情中徘徊,没有真正地为自己活过。而现在,他要改变这一切。

当他推开料理工作室的门,熟悉的气息扑面而来。这里摆放着各种先进的料理设备,那些瓶瓶罐罐和精密仪器,对他来说就像是战士的武器。他抚摸着这些设备,心中满是热爱。他决定今天要研发一道新的分子料理,将自己的情感和想法都融入其中。

他开始精心挑选食材,每一种食材都像是他的宝贝。新鲜的草莓,那娇艳欲滴的色泽仿佛蕴含着无限的活力;细腻的奶油,有着丝滑的质感;还有从远方运来的特殊香料,散发着神秘的气息。他把草莓放在显微镜下观察,研究其细胞结构,思考如何用分子料理的技术将其独特的风味发挥到极致。

严立恒先将草莓进行低温处理,然后运用特殊的技术提取草莓中的精华成分。他小心翼翼地操作着仪器,眼神专注得如同在进行一场精密的手术。接着,他开始处理奶油,用一种创新的方法将奶油分解成微小的颗粒,再重新组合,使其口感更加细腻轻盈。在这个过程中,他不断地尝试不同的比例和方法,记录下每一次的实验数据。

经过几个小时的努力,新的分子料理雏形初现。他用滴管将草莓精华滴在重新组合的奶油上,看着它们完美地融合,呈现出一种如梦如幻的色彩。他轻轻地尝了一口,味蕾瞬间被那种奇妙的味道所征服。草莓的酸甜、奶油的醇厚以及香料的神秘味道交织在一起,形成了一种独特的风味。

然而,严立恒并不满足于此。他觉得这道料理还可以更加完美。他决定在料理中加入一些可以产生视觉效果的元素。他想到了一种特殊的可食用薄膜,当薄膜与料理接触时,会产生类似烟雾的效果,给人一种神秘而美妙的视觉体验。

他开始制作这种可食用薄膜,经过多次尝试,终于成功地制作出了符合他要求的薄膜。当他把薄膜放置在料理上时,果然产生了他期待的烟雾效果。整个料理看起来就像是一件精美的艺术品,散发着迷人的魅力。

在料理创作的过程中,严立恒也遇到了一些困难。有一次,他在处理一种新型食材时,由于对其性质不够了解,差点导致整个料理失败。那种食材在特定的条件下会发生化学反应,产生一种奇怪的味道。严立恒没有放弃,他查阅大量的资料,请教相关的专家,最终找到了克服这个问题的方法。

除了在料理工作室创作,严立恒还经常参加各种料理交流活动。他在这些活动中结识了许多志同道合的朋友。有一次,他参加了一个国际分子料理研讨会。在研讨会上,来自世界各地的料理大师们分享着他们的最新成果和创意。

严立恒认真地聆听着每一位大师的发言,他的思维在不断地碰撞和启发中得到拓展。他与一位法国的料理大师进行了深入的交流,这位大师对食材的理解和运用让严立恒大开眼界。他们一起探讨了如何将传统法国料理的精髓与分子料理技术相结合,创造出更具魅力的料理。

在研讨会上,还有一场分子料理的比赛。严立恒决定参加这场比赛,他把自己这段时间研发的新料理带去参赛。在比赛现场,他看到了其他选手的精彩作品,那些创意十足的料理让他感受到了巨大的压力。但他并没有因此而紧张,他相信自己的料理有着独特的魅力。

当他的料理呈现在评委面前时,那精美的外观和独