丝，基本功就原形毕露了。

土豆丝切的要非常细，过水之后大火爆炒，炒出来要脆，吃起来口感特好，这才算是合格。

刘富钢切了四个大土豆，准备了干辣椒、葱花。

起锅烧油，大铁锅烧的滚烫，加入豆油，豆油烧的冒烟，辣椒炒香，紧跟着加入土豆丝，这锅太大，只能快速翻炒，快熟了放盐、放葱花、加入少量陈醋，一盘美味可口的酸辣土豆就出炉了。

还有白萝卜，又做了一个爆炒萝卜丝，味道喷香。

刘夏莲背着枪跑了一个五公里回来了，这段时间体力太好了，跑这点量压根感觉不到啥。

回到房间，就见桌子上摆好了四个菜，土豆丝、萝卜丝、咸菜丝、韭菜花。

桂兰嫂子正在那拿碗准备盛粥呢，李虎、徐雄、李小飞三人也过来了。

大丫二丫刚刚醒来，二丫打个哈欠：“天天早晨吃咸菜苞米粥，实在是不想吃了。”

大丫白了她一眼：“桂兰嫂子给咱们做好早饭，已经相当好了，你别挑剔了。”

桂兰说：“今天可不是我做的，我去打扫卫生了，回来一看饭菜都好了，难道是缸里金鱼成精了，跑出来做的饭菜？”

二丫还真跑去缸里看看金鱼，那金鱼瞪着个大眼泡游来游去，不像个会做饭的鱼啊。

大家洗手用餐，二丫一眼就看见了醋溜土豆丝，拿馒头夹着土豆丝吃了一口，立刻就有一种要飞起来的感觉：“嗯，好吃，太好吃了。”

刘夏莲也吃了一口，举起大拇指称赞：“堂哥，你这厨艺没得说，就这一盘土豆丝，定价六毛不贵吧？”

“不贵，不贵，值这个价。”桂兰嫂子也是称赞。

一斤土豆大约一毛左右，油盐酱醋燃料差不多也要一毛，人工算一毛。净利润还有三毛，国营大饭店定价六到八毛不等。私营饭店不能定高了，现在是个体饭店的野蛮生长期，大家拼就是价格和服务。

萝卜丝炒的也是鲜嫩可口的确非常难得的厨艺，细微之处见精神，老家由于土地少，农村百姓生活非常的困苦，故而要比东北这卷上很多。东北这边，你只要不懒，有几十亩地让你种，去趟山里打个松果、去田边采集点药材，这都是钱。

重生长白山我靠神眼挖参打猎三月天