第39章 浅浅:这冻梨,它咬我!(2 / 3)

“宝贝儿,不哭了哦,妈妈把你的眼泪擦擦。”

浅浅听了后,深吸一口气,然后眼睛红红的看向妈妈说道:“真的吗?”

“麻麻没骗浅浅?”

“真的,妈妈没骗你。”阚芷晴满脸真诚的说着。

小家伙听完后,又用胳膊将眼睛上的眼泪擦干净,不哭了。

但是哭的这一会儿,浅浅感觉小肚子好饿,于是搂着她妈妈的大腿撒起娇来。

“妈妈,我想吃肉肉了。”

“好,给你做。”

阚芷晴听到这个要求后,笑着答应着,同时也在心里想着:“我们浅浅还真是没有一顿肉解决不了的事儿,如果有,那就再来一顿~”

吃完早饭后,就该筹备午饭了,总有种不是在吃饭就是在吃饭的路上。

肉,刚买的,做出来好吃,所以休息一会儿后,一行人又来到附近的菜市场买肉。

现在刚过了饭点,所以菜市场的人不多。

浅浅最喜欢出门了,她东张西望着,看着大鱼在水盆里游来游去,她新奇的很。

她蹲在水盆面前,白嫩的小手想上前摸一摸,刚想动手就被阚芷晴阻止了。

“浅浅,不要摸鱼哦。”

“哦,好吧。”小家伙很听话,妈妈说不让摸就不摸。

至于为什么不让摸鱼,那是因为前段时间阚芷晴刷到了一个视频。

里边的小女孩就因为摸了一下鱼,回去之后就发了高烧。

第二天早上的时候发现右脚开始肿胀,经过一系列的检查发现小宝宝感染了创伤弧菌,现在还躺在重症监护室里边。

不管治疗费用是多少,孩子是在遭罪。

小宝宝家里家境普通,为了治疗花了好多钱,阚芷晴看到这个视频后也匿名了捐了一些钱,只希望小宝宝能平安度过这个难关。

很快,一行人就来到卖肉的摊位面前,只见一个白白胖胖的大肥猪中间被刺开后放在上边。

此时,老板正在磨刀,当看见有客人停在自己的摊位面前时,他热情的说道:“想要哪块肉,我给你剁。”

阚芷晴看了看,说道:“我想要一块五花肉,肥瘦相间的,想回去做红烧肉吃。”

“好嘞,没问题。”

只见老板动作熟练的将五花肉分离出来,他切成长长的一条给阚芷晴看,“妹子,这块肉行不。”

“嗯。”

阚芷晴点点头,这块肉很符合她的要求,之后又买了一些蔬菜,一行人就回家了。

其实做五花肉也是非常讲究的,大锅炖出来的五花肉才鲜香入味,软烂不腻。

这个做五花肉,炖的时间一定要长,而且要小火慢炖。

因此,回来之后,阚芷晴就开始炖肉。

首先,就是烙猪皮,她将大锅烧热之后,将自己买的五花肉朝下,肉皮贴于锅中,烙至焦黄色之后拿出来。

随后,她往大锅里倒入三瓢的山泉水,将切成块的五花肉凉水放入锅中。

紧接着往里边放入姜、葱、料酒、去腥气,水开之后撇去浮沫,直到完全澄澈,最后再捞出来用清水洗干净后备用。

锅中不留水,锅热后往里边加入少量油,放入几颗冰糖并小火炒化。

等糖融化之后,有枣红色并冒出细小的泡泡时,这个糖色就炒好了。

炒糖色是每个华夏人都想要,亦或是尝试的东西,毕竟看视频里,就连部队在野外训练,也都会炒糖色,可见执念之深。

这个时候将准备干净的五花肉倒入锅中,翻拌均匀,都裹上糖色之后就开始放调料。

花椒、大料、八角、桂皮、香叶等等放入锅中,然后倒入生抽、老抽、鸡