牛羊骨膻味重,真正水灵的芦服反而需要提前处理掉膻味才能凸显出鲜甜的味道。但芦服干不同,吸饱了水份和油脂的芦服干在回甜的基础上多了几分嚼劲,不像新鲜的煮久了就融了,这个煮的时间长也没事儿,反而味道层次更鲜明。
就这个汤泡饭,也是一种美味,再配上手把羊肉蘸辣椒孜然粉,这味道简直身先不换。
“这个红红的是什么?”
庄头没吃过辣椒,以前大部分都是用茱萸或者其他带有辛辣口感的植物粉末来提味的,但是那种辣跟辣椒的口感完全不同,就如同萝卜和人参!
“这个辣椒是我在漳州的时候在苏家市集上发现的。”魏瑧也没隐瞒,“之后不是育种了嘛,就在小公爷的庄子上,现在应该收获不少了。”
苏家的护卫们有吃过的,也有没吃的,但他们没想到辣椒配上孜然,跟牛羊肉居然更搭配。
一个个不顾形象的,一手拿着带肉的骨头,一手端着汤碗,吃得满嘴流油。
魏瑧早就吩咐人送了些食材回去城里,让厨娘给小公爷做来吃,想来这会儿应该已经吃上了吧?
“太夫人,这汤很鲜,食材是从城外农庄送过来的。”
司马霁一点没讲礼数,到了吃饭服药的点儿,就直接让人端上来了。
“请见谅,我得算着时辰服药,失礼了。”
老太太当然不好说什么,总不能说我还在这里,你不能吃。
端上来的东西不多,一个巴掌大的小瓦罐,里面装了两三块一口大小的芦服,还有两三坨炖得软烂的肉。旁边是一碟子切得极细的芦服丝,上面淋了些红色的油,闻上去酸酸甜甜的味道。另外就是一碟子炙烤的羊肉薄片,旁边的小格碟装了两种粉末,一种是淡黄色,一种黄红间杂。
“这种是用花生碎,麻椒粉和盐混合的,这边是用的辣椒孜然。”
伺候老太太用膳的侍婢将衣袖束拢,从流水般传上来的菜盘中取出一部分放到老太太面前的碟子里。
大部分都是素食,但能一口尝出里面用的调味的东西都取自鸡鸭油脂。
老太太不知怎么的,往日吃东西只能用少少的一点,所以精神头一点不好。但今日跟小公爷这里用饭,居然一顿吃下来不少东西,最后还上了一杯红枣山楂茶给她消食。
“这些都是农庄送来的食材?感觉比平日要好吃很多。”
“太夫人若是喜欢,等会儿让人送些过去。”
“不了不了,我也该走了,再耽搁下去就没法回家过年了。”
老太太看了小公爷一眼,目光有些许复杂。
“你跟她,都要好好的。”
“听太夫人教诲。”
老太太在侍婢的搀扶下起身往外走,走到一半转身看向司马霁。后者不解的抬头看她。
“你们要小心,虽说虎毒不食子,但人狠毒起来,连畜生都不如。让阿瑧少一个人在外溜达。”
司马霁眉头微微一蹙,不明所以,但还是乖巧点头应下。
等送走了老太太,司马霁沉吟良久,扭头问苏武。
“魏太夫人的话,你想明白没有?虎毒不食子,我怎么感觉她这话里有深意呢。”
苏武想了半天摇头不解。最后还是留下来的幕僚师爷小声嘀咕了一句。
“属下当年跟着我家老爷上任的时候,有听过一个传言。”
小公爷转头看向他。
“首辅大人在跟长公主成亲之前,是有妻室的,并且,听说还有个女儿。”
司马霁和苏武眼睛倏地睁大。
“怎么我们没听说过?”
“这件事被摁下去了,这十来年无人敢提那位早逝的原配和夭折的女儿。”
幕僚师爷没说太多,但司马霁稍微想想就明白了。什么早逝,什么