第七章 大宝该读书了(1 / 2)

榨菜差不多也制好了,用盐和酱清跑出来的榨菜呈黄褐色,看上去丑丑的。魏瑧捞出一颗洗干净擦掉水分,来不及等水分阴干,直接切成细丝,撒上提前做好的辣椒粉和花椒粉,再加入一点饴糖水搅拌均匀后放在盘子里,上面还撒了几颗做锅盔时炒好的白芝麻。

“这,能吃?”二姐夫看着其貌不扬的榨菜有点犹豫。

“你尝尝看啊,陪着汤饭吃味道刚好。”

在魏瑧鼓励的目光下,二姐夫试着夹了几根塞入口中。

榨菜丝入口微咸,嚼几下又能尝出一点香料的味道,再听魏瑧的喝上一口汤饭,他眉头一抬,眼睛一瞪,下一刻筷子直接伸向了榨菜盘子。

“要点脸行不。”二花儿一筷子敲过去,“家里没给你吃饭还是咋的?”

“二姐。”四花儿拉了拉二花儿的衣袖,“二姐夫干这么多活,累了么,你别这样。”

“就是,二姐夫,别听二姐的,吃就是,管够。”大宝也吭哧的喝着汤饭,“三姐做的菜可好吃了,比二姐的好。”

“你个小没良心的。”二花儿气笑了,伸手去拧大宝的脸蛋肉,“感情我以前还亏待你了?得得得,以后反正也吃不上我做的饭了,抱着你三姐去。”

呷酸的语气让两个妹妹都掩嘴笑起来。

“二花儿,来尝尝,三花儿的手艺真的好。都没想到这棒头菜还能这样吃。”

大部分人都是用来煮,或者混着骨头炖,这么腌着吃的很少,因为费盐。

“其实还好了。”魏瑧大概说了个比例,“算下来也不怎么费的,再说后面用的酱清浸泡,酱清的价格低很多。”

他们村里有人做酱,酱清很好买,加上浸泡棒头菜要的酱清看上去多,实际还能再利用,如果销售出去,肯定有得赚。

“我试着做了一些,这个不用拌也能吃的,只是味道没有这么好。比较适合在路上打尖儿的时候混个饱。”

“这锅盔也是?”

“嗯,这锅盔可以直接放火边烘烤加热,加上榨菜和汤水,不挑剔口感的话,其实比带干馍馍要强。”

说着,魏瑧又割开了一个锅盔,塞了些榨菜丝进去递给二姐夫。

她二姐夫经常在外面忙活,有时候上山打猎说不定还得在山上过夜,这种锅盔耐放,榨菜没有拌匀之前也不容易坏,两者又很方便携带,作为干粮是非常不错的选择。

二姐夫嘴不挑,接过来咬了一口,干脆的面饼配着咸香的榨菜丝,再喝一口热汤,滋味比他们烤的干馍馍强太多。

“这生意能做。”他三两口就把一个锅盔干掉了,“你打算放村头道口那里?可跟村长说过了?那边来往人虽然多,但也杂,你一个小姑娘能行吗?”

“应该能的。”魏瑧也考虑过这点,“我去问过茶棚老板,他同意让我在他家茶棚租个角落卖锅盔。我这吃食还能带动他的茶水生意呢。而且他家除了茶水还兼做卤菜凉拼,有不喜欢吃素拌的,在我这里买了锅盔,去他那里买了肉菜夹上一样的好吃。”

“可这样的话,他不若自己卖饼子?”

“当然可以,但是我的锅盔可不一样。这白面的只是其中一种,还有些其他口味的,他可学不来。再说了,百人百味,每个人做出来的菜都不是一个味道,总有喜欢我的手艺的人。天底下生意又不可能被一个人做完对吧。”

二花儿两口子想了想,也是这个理。

“行,先头几天让你二姐夫多来看顾一下,镇镇场子,他多少还有几个朋友,又是大男人,别人知道你不是没有人撑腰,就不会多为难你。”

“嗯,谢谢二姐二姐夫。”魏瑧原本也是这么打算的,这话被二花儿先说出来,避免了她纠结怎么开口,这个好她肯定得领。

二姐是个泼辣爽利的性子,硬是把二姐