知道这里除了葡萄酒,还是著名的米其林试餐员的产地!”
“另外,他们还有人不小心弄错了餐叉和餐刀的顺序,幸亏有萨拉在场帮忙恢复!”
“这个和弄掉叉子一样,都是那些试餐员的惯用伎俩”
里昂的话让众人瞬间露出内涵的笑容。
“的确!黑松露嘛!”
这时候,里昂才重新看向博古斯。
“食材是一个大问题,这个怎么解决?谁能想到办法?”
后厨众人顿时陷入尴尬。
因为苏子放点的菜品太过正宗,有些甚至只有法区本地人才会点,餐厅一时间没有准备足够的食材。
“要不……用本地扇贝替换?”
三厨提出建议,并小声补充一句“就连我有时候都分不清该死的本地扇贝和澳洲扇贝的区别,应该没有问题吧?”
里昂立刻瞪了他一眼。
“不行!这个事情事关餐厅名誉,绝对不可以去尝试!”
沉默片刻,里昂看向储藏室重新开口。
“你们去把所有的食材全部备好,我亲自看到底哪些可以用,如果不行再想办法!”
众人一时间没有别的办法,只好按照要求将苏子放点的菜品所需的食材全部摆出来让里昂挑选。
几分钟后,里昂看着自己挑出来的食材摇摇头。
“不行,如果要达到最好的效果,最多只能完成十道,还有三道做不了。”
刚刚迎来米其林试餐员的兴奋逐渐消失,鸢尾花餐厅后厨众人脸上愁云密布。
是沉默片刻,里昂做出一个大胆的决定。
“换菜吧!”
“我亲自去和客人说明情况。”
“这样?可以么?”其他厨师投来不解和震惊的眼神。
要知道米其林餐厅评级之所以被认为是靠谱的餐厅评价指南,就是源于他们完全依照盲评来进行评价,如果里昂真的出去商谈,恐怕会让鸢尾花餐厅丧失这一次的得分。
看出众人的想法,里昂微微摇头。
“放心,我不会说出我们已经知道他们身份的情况!”
“只是像一个正常的厨师去致歉!”
“等我的好消息!”
里昂说完整理好自己的衣服向外走去,径直来到苏子放和沈安妍的桌边。
“两位好,很抱歉打断你们聊天,我是这间餐厅的主厨里昂。”
里昂练习了一路才让这句话说得通顺而不刻意。
“因为今天的扇贝和比目鱼食材不新鲜,所以很难为您这两道菜品。”
“不知道是否需要为您更换成其它的菜品呢?”
“龙利鱼和贝隆生蚝是下午才运到的新鲜食材!”
里昂说得格外小心,生怕因为自己的情况影响到苏子放。
只不过苏子放和沈安妍对视一眼后,轻轻一笑,用同样流利的法语回答道。
“那就麻烦了!”
里昂听到回答,诧异地有些不敢相信,自己就这样完成了任务!
太……顺利了点吧?