“妈，今天是不是有人问米饭了？”从厨房出来，苏子放第一时间找到陈樗懿打探消息。

系统不会无缘无故发布任务，一定是有人在店里说了什么。

“对，有几个点卤凤爪的顾客说想用米饭配卤汁。”陈樗懿脱口而出，“我还打算等你忙完再告诉你，你倒是先问了。”

“哦。”苏子放应了一声。

菜单定级的时候，系统没有提示米饭，他一直以为不可以，后面一直忙着做任务，也没有想起这一茬。

要不是流量暴增后有爱吃米饭的食客询问，估计他还能再晚一些想到供应米饭。

“是不是只要是米饭就可以？”苏子放向系统询问。

系统的一切料理必须在b级别以上。

“行吧，懂了。”苏子放关闭提示框陷入沉思。

他在老南方的确是学过白米饭的做法，但是却从未把重心放在米饭上。

觉得只有做出高品质料理，米饭这种充饥的主食其实并不重要，没想到这种疏忽到现在才体现出来。

“妈，你蒸过米饭吗？”苏子放有些好奇的问道。

陈樗懿露出一副看傻子的表情。

“我要是没蒸过米饭，你和你爸以前吃的是什么？空气吗？”陈樗懿怒气冲冲地吼到。

“哦，对。”苏子放点点头，眼睛一转“妈，要不你等下蒸一锅米饭？”

“自己去！”陈樗懿毫不犹豫地拒绝道。

“我记得妈做的米饭特好吃，有家的味道。”苏子放的声音煽情而真诚，将外出求学数年的游子渴望家的味道的心情表现得淋漓尽致。

“你等着，妈这就去给你做！”陈樗懿对儿子的表现格外满意，立刻包揽下蒸米饭的活。

陈樗懿蒸米饭的时候，苏子放一直在厨房观看。

看着她舀米、淘米，苏子放记忆里的画面被全部唤醒。

小时候，苏家里还没有那么富裕，苏廉正、陈樗懿、苏子放一家三口挤在一间不到60平的平房里。

每到饭点陈樗懿都会在炉子上架一口锅，把适量的米和水装在碗中，蒸三碗米饭，空闲的地方还可以再蒸一碗鸡蛋羹。

那是苏子放小时候最喜欢的零食。

等他长大些，陈樗懿便将碗换成大片的纱布。

每次都提前泡好三人份的米，等到蒸饭的时候均匀摆在纱布上。锅里的水用大火烧开，沸腾后蒸5分钟，转中火继续蒸10分钟。

每次蒸好米饭，锅里总是带着异常的香气，甜丝丝的，光是白米饭也能吃下一大碗。

回忆的功夫，陈樗懿的米饭也已经上锅，米香悄悄蔓延出来，和记忆中的味道逐渐重合。

“妈，你是怎么蒸的米饭啊？”苏子放殷勤地送上一杯茶。

“就是你看到的那样，淘洗两遍，浸泡一段时间，再铺匀，上锅蒸熟就好。”陈樗懿喝完茶水，示意苏子放再来一杯。

“那为什么每次的味道都一样呢？”这才是苏子放百思不得其解的地方。

如果说流程都可以严格把控，可是米的产地都不一样，陈樗懿是怎么保证每一次的米饭味道都一样的。

“不一样啊？是你没尝出来吧？”陈樗懿道。

苏子放……

他觉得自己初级厨师的脸被打的啪啪作响。

前有不如食堂，现在是难辨米香。

“你也是当厨师的人，怎么可能会觉得这几种米味道一样。”陈樗懿随手一挥，开启现场授课。

“长粒米比较适合煮饭，而且煮熟后造型比较优雅，适合小而精致的食物，定食里面撒黑芝麻的就是用长粒米。”

“圆粒米呢其实就是我们说的粳米，也是大多数家庭最常备的一种米，无论是稀饭、米饭、煲仔饭，都是一个合适的选择。”