烧烤烟雾太大,肯定不能放在室内,那么问题来了,入秋之后晚上气温有点低,坐时间长了肯定冷,得找个取暖设备。
然后就是餐桌,谁家也没有能容纳十多个人的餐桌,勉强拼凑也不太容易,不是高矮有别就是形状各异,太麻烦。另外还需要不少餐具,别看院子里住着八户人,可没有拖家带口的,这方面储备严重不足。
“喂,文宇,把你家的采暖炉借我用用,不要气瓶就要炉子。顺便再弄三张方桌和十多把椅子,让伙计下午给我拉过来。你要是晚上没什么事儿也一起过来吧,我请客,海鲜烧烤,五粮液管够!这话说的,不年不节我就不能请客啦,没外人,就是院子里的住户聚聚。嘿嘿嘿嘿……你要是愿意动手我也没意见!”
这也难不住洪涛,他有朋友在鼓楼旁边开饭馆,前两年晚上还能把桌椅摆出来弄个排挡,为了不让客人太冷,就买了几个大伞一样的燃气暖炉,烧液化气的。洪涛亲自试过,挺暖和。但从去年开始城管就不让摆了,炉子也就成了废物,正好借来用用。
除了借炉子和桌椅餐具之外,洪涛更想把这位朋友一起借过来。他姓刘,刘文宇,初中同学,后来上了服务学校,专业学的厨师。
毕业之后去了五洲大酒店当厨子,五年前辞职自己干,太厉害的手艺没有,弄个烧烤啥的很够格,尤其是秘制的烧烤酱料,真比专业烧烤店里的一点不次。
这样一来的话,打荷配菜的活儿由刘婶负责,烧烤的活儿老高干,再配上现成的酱料,自己一根手指都不用动光吃现成的,岂不美哉!
“啧,怎么又提这事儿啊,我也没什么用钱的地方,早几年晚几年富不了也穷不了。是不是你店里出啥事儿了?要用钱就直接张嘴,多了没有,万是分分钟的。哦,成吧,晚上再聊!”
刘文宇倒是答应了晚上能来,也愿意买卖手艺,但支支吾吾的又提起了欠款的事儿,就是他开店时从洪涛这里借的十万,已经还了八万,剩下两万计划今年还,听意思好像是要有点变化。